新华财经北京7月3日电（陆子琛）各主产区苹果交易整体维持稳定，市场走货顺畅，产地看货客商数量较前期有所增加，多随行按需采购补货。多数产区成交价格延续前期，市场山东产区货源占比偏高，西北地区货源逐渐减少，优质片红货源由于市场供应偏紧，客商采购积极性偏高，拉动产区内交易价格小幅上移，一般性货源市场供应充足，成交多以议价交易为主。批发市场到货量平稳，受近期高温天气持续因素影响，苹果出货速度一般，好货市场优果优价现象明显，交易价格高位稳定，低质量货源果农略带一定惜售情绪线上杠杆炒股，客商挑拣高性价比货源采购，成交价格小幅波动。
近年来，平凉市市委市政府紧盯建设全国苹果生产强市的目标，建成西部葫芦河流域、东部泾汭河流域两个优质苹果生长片带，打造全国优质苹果生产和出口创汇基地。将庄浪、静宁纳入国家苹果产业集群项目区，按照绿色标准化生产管理要求，制定了“静宁苹果”标准化生产技术规程及质量标准体系。同时，当地大力推广“四新模式”，积极创建国家级和省级示范园，形成了国际先进、国内领先的“西部山塬区优质苹果”生产体系，并引进国家苹果产业体系、首席专家和省内外专家团队，建成静宁苹果科技创新馆、国家级陇东矮砧苹果试验示范中心、苹果种质资源异地保存库，搭建起完整的品种优化技术支撑体系。不断扩大“静宁苹果”品牌影响力，有效提升静宁苹果的知名度，推动静宁产区苹果交易价格高位小幅上涨。
全国产区方面，各产区整体维持平稳运行态势，主流市场成交价格略有上涨。客商方面，多数客商仍以按需包装前期自存货源发往市场为主，考虑到部分产区早熟青苹果临近上市，产区内询货问价客商数量较前期增长明显，采购积极性较高。山东产区本周主流市场行情偏强运行，片红货源供给收紧，市场成交价格小幅上涨，条纹类货源好货价格高位坚挺，低质货源成交节奏趋缓，交易价格小幅波动，部分陕西地区客商转移至山东采购，高性价比货源需求旺盛。陕西产区冷库余货多为客商前期自存优质好货，走货速度不快，市场成交价格高位稳定。山西产区库存果余量较少，成交价格维持前期。
静宁产区
图1 新华·中国（静宁）苹果价格指数走势图
单位：点
数据来源：新华财经数据库
新华·中国（静宁）苹果价格指数小幅波动。截至7月1日，指数报1741.17点，较上期（2024年6月24日）上涨107.18点，涨幅6.56%。
价格波动
指数监测显示，截至7月1日，70-75规格富士苹果均价报4.49元／斤，周环比上涨0.59元／斤，涨幅15.02%；75-80规格富士苹果均价报5.61元／斤，周环比上涨0.37元／斤，涨幅7.15%；80及以上规格富士苹果均价报7.27元／斤，周环比上涨0.21元／斤，涨幅2.95%。少数企业75-80规格精品果销售价格报7.0元／斤，80及以上规格精品果销售价格可达8.5元／斤。
表1静宁不同规格苹果周度价格
单位：元／斤
数据来源：新华财经数据库
静宁县联合林草、市场监管、物价中心等部门，建立了公正、有序的市场交易秩序，狠抓延链补链强链，培育多个国家和省级龙头企业，并通过组建静宁苹果产业联盟，完善“静宁苹果”果品贮藏、加工、营销、包装等产业链条。同时，静宁县引导果农、果商和果企尊重市场规律，全面贯彻落实“品种再培优、品质再提升、品牌再打响”发展战略，树立分级分价、优果优价、顺价销售的观念，开展静宁苹果价格主导权机制建设，并实施“归雁工程”，在全国设立“静宁苹果”直销店近百家、农超专柜200多家，培育出口外贸企业23家，以“线上+线下”结合的形式提升静宁苹果宣传力、市场竞争力和产业发展带动力，更好推动静宁苹果产业转型升级，打造“静宁苹果”品牌优势，支撑当地苹果价格高位小幅上涨。
调研显示，静宁产区苹果交易环境延续前期，整体走货速度稳定，优质好货交易价格稳定，客商多按需包装前期自存货源发往市场，少量客商持续进行采购工作，市场好货需求旺盛，优果优价现象持续，一般性货源走货节奏稳定，交易价格小幅上浮。
具体来说，本周静宁产区市场交易淡季不淡，客商方面，多数客商仍以包装自存货源发往市场，少量客商采购意愿偏谨慎，多挑拣高性价比货源按需补库。成交价格小幅波动。果农货源方面，产区冷库余量较少，果农果清库工作基本结束，多数果农持续进行新季苹果套袋工作，一级货源市场走货平稳，成交价格高位稳定，一般性货源多顺价销售。市场货源方面，优质好货市场需求持续旺盛，市场好货多为客商货源，交易多为自提交易为主，优果优价现象明显，差等果多以电商交易为主，市场交易价格保持稳定。小车拉货仍为市场交易主体，客商货多自提出货，库内走货相对顺畅，礼盒类货源市场需求稳定，成交价格维持前期。
全国现货市场
全国各主产区苹果交易价格稳定，部分地区由于好货供应收紧，市场交易价格小幅上浮。市场供应多以山东货源为主，好货偏少，一般性货源供应充足，市场或存在一定出库压力，部分果农略带惜售情绪，客商采购积极性较前期有所提高，多挑拣高性价比货源采购补库，差货采购意愿相对谨慎。
具体来说，山东产区本周行情偏强运行，栖霞和沂源地区余量较多，市场询货客商数量不断增加，产区冷库内由于高性价比果农货源交易占比偏低，客商货源交易增加。高品质片红货源需求旺盛，成交价格小幅上涨，条纹类好货价格高位稳定，低质量果品成交不旺，交易价格小幅波动。陕西产区主流市场成交价格稳定，部分地区余货较少，当地客商多按需交易，成交价格高位持续，部分客商对高价果接受程度有限，转往山东产区采购补货。山西产区苹果交易相对清淡，由于产区内余货质量偏低，成交价格延续前期低位运行态势。
新果方面，陕西地区套袋工作临近尾声，陕北地区多数已陆续完成套袋工作，部分地区少量早熟青苹果上市，但考虑到种植面积偏低，多以客商配车发货为主，同时多地区反馈新季苹果总体表现良好，或持续推动纸袋果交易价格小幅上涨。
表 2部分主产区苹果价格（2024.07.01）
单位：元／斤
数据来源：卓创资讯、新华指数整理
销区市场方面，本周苹果到货量小幅增加，主流市场成交价格保持稳定。由于本周高温天气持续，叠加时令水果不断上市，苹果市场销售仍承压运行，目前市场山东货源占比不断增加，西北货源较前期有所减少。市场好货需求稳定，交易价格高位稳定，考虑到市场西瓜货源供应充足，或持续对苹果销售造成一定冲击，一般性货源销售速度缓慢，市场多挑拣选购，交易价格微幅下探。
表 3全国主要地区批发市场富士苹果价格（2024.07.01）
单位：元／斤
数据来源：全国农产品批发市场价格信息系统、新华指数整理
期货市场
截至2024年7月1日，郑州商品交易所苹果期货主力合约AP410收盘价报6989元／吨，AP411收盘价报6723元／吨。
总体分析
市场延续前期平稳运行态势，多产区库内果农货源基本清库完成，果农持续进行新季苹果套袋工作，市场优质好货多为客商货，本地客商采购意愿较前期有所减弱，外贸客商采购积极性偏高，产区冷库货源余量较少，苹果销售价格因果品质量因素影响或持续存在分化可能，优质货源需求持续旺盛，市场库存较小或支撑交易价格高位稳定，一般性货源果农出货积极性偏高，市场多以议价交易为主，低质量货源价格有继续下滑可能，礼盒类货源需求稳定，交易价格变动较小。考虑到全国各产区高温、降雨现象时有发生，供销两段物流运输或受到一定影响，建议果农及时关注市场动态，理性看待市场行情变动，有序安排交易出售计划，按质论价，合理交易。
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